A história do Rei

A paixão pela confeitaria surgiu logo cedo e quase que por acaso, quando Nelson Pantano, ainda com 11 anos, resolveu se aventurar na cozinha de sua mãe produzindo chocolates que compartilhava com amigos na escola. Meses depois, ele decidira que precisava expandir seus conhecimentos e, mesmo vivendo em uma pequena cidade do interior paulista, se inscreveu em um curso básico de confeitaria artística. A mágica das esculturas de açúcar seduziu o pequeno garoto que, encantado, decidira intuitivamente que seria algo para o resto de sua vida.

Os anos foram se passando e a paixão pela arte do açúcar foi se intensificando mais e mais. Mesmo tendo seus pais pouco felizes pela escolha, Nelson não tirava de sua cabeça o sonho de construir uma grande confeitaria que produziria peças artísticas em forma de bolo.

O alavanque final foi quando Pantano mudou­se para São Paulo para cursar Propaganda Marketing na ESPM. Ainda sabendo que o curso não era exatamente o que ele queria, continuou seus estudos a fim de agradar seus pais e familiares. Três anos depois, o desejo de arriscar e investir em um negócio próprio, que pudesse produzir maravilhas açucaradas fala mais alto, e em maio de 2010 a THE KING CAKE começa a funcionar.

Ainda bem tímida, e com uma cartela de clientes ainda em expansão, Nelson sente­se livre para desenvolver suas criações a sua maneira, com estilo próprio, irreverência e trazendo novas técnicas de confeitaria nunca antes desenvolvidas no Brasil.

Começa a ser reconhecido principalmente pelas suas doces flores de açúcar que imitam espécimes naturais. É sempre difícil para seus clientes acreditarem que aquelas maravilhas podem ser consumidas! Não foi a toa que em 2011 ganhou o prêmio máximo no maior congresso de confeitaria artística do Brasil, e no mesmo ano expôs seu trabalho em flores de açúcar no maior Congresso Internacional de confeitaria artística em Birmgaham na Inglaterra, sendo o primeiro brasileiro a competir nessa categoria. Levou de primeira a medalha de Prata e logo no ano seguinte, na edição posterior deste Congresso, Nelson teve seu trabalho reconhecido com a medalha de ouro. Mesmo com todo reconhecimento, o autor está sempre aprimorando seus conhecimentos em cursos mundo afora, uma ou duas vezes por ano, buscando também novidades em produtos, e tecnologias para essa área.

Sobre a THE KING CAKE

A grande missão da THE KING CAKE é oferecer produtos de confeitaria de alta qualidade, atendendo os desejos dos clientes de forma rentável, através de produtos únicos e personalizados de maneira estilizada. Transformaremos sonhos e ideias em doces fascinantes de se ver e incrivelmente deliciosos de comer.

Nossos valores:
Criatividade
Design
Ética
Idéias
Personalização
Pessoas
Profissionalismo
Surpresa
AÇÚCAR!

Dúvidas

Quer entrar em contato com a gente? quer saber mais como funcionamos, tempos, prazos, possibilidades, etc....Certamente aqui você terá suas dúvidas sanadas.

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Você tem algum catálogo com modelos, tamanhos e fotografias?

Como trabalhamos de forma personalizada, criando e desenvolvendo projetos de bolos únicos e exclusivos para cada cliente, não temos nenhum catálogo com modelos pré-estabelecidos. O nosso site foi desenvolvido justamente para apresentar nosso estilo e nossa forma de trabalhar. Além disso, nós permanentemente atualizamos nosso showroom com modelos diferentes, e mais atualizamos, assim quando o cliente nos visitar poderá ver de perto e sentir a forma como trabalhamos. Uma forma de nos acompanhar de maneira mais atualizada é pelas redes sociais, no nosso Instagram @thekingcake e a Fan Page facebook.com/thekingcake

Quanto custa os bolos? Como é cobrado?

É impossível oferecer uma tabela simples e rápida de valores, já que nossos bolos apresentam-se de formas tão variadas e diferentes. Para estabelecer o preço de um projeto de bolo, nós levamos em conta várias variáveis como: tamanho do bolo, nível de complexidade das decorações incluídas no projeto, quantidade de decoração (flores de açúcar, bonecos, laços, rendas, trabalhos com bicos de confeitar, ect), número de porções a serem servidas, ect... Algumas vezes bolos menores podem ter maior complexidade que um bolo grande, e por isso terá um orçamento final maior que o outro.

Quando eu devo encomendar meu bolo?

Nós não gostamos de pressionar e apressar nossos clientes, no entanto, não podemos garantir disponibilidade e preços antes de um contrato assinado. Para eventos sociais grandes, casamentos, bat mitvahs, 15 anos... recomendamos um prazo médio ideal de 6 a 8 meses. Isso não significa que se nos procurar num prazo menor, não iremos atende-la, significa que conforme o prazo vai ficando menor, nossa disponibilidade de datas vai diminuindo. Para bolo menores, recomendamos um prazo ideal de 2 a 3 semanas.

Vou me casar fora de São Paulo. Vocês entregam bolos para outras cidades?

Neste caso, cada pedido é analisado individualmente para verificarmos a possibilidade do transporte. Para entregas a localidades até 500km de São Paulo, essas são feitas de carro, com motorista habilitado. Quando a localidade passa dos 500km, teremos sempre que analisar, estudar e orçar o valor de cada frete e a viabilidade.

Posso comprar apenas as flores de açúcar e/ou outras decorações comestíveis que vocês fazem?

Nós não vendemos as flores ou qualquer outra decoração comestível separadamente de nossos bolos. Por favor, não insista.

Quando eu posso agendar uma reunião/degustação?

Antes de agendarmos uma reunião/degustação, precisaremos ter dados mais precisos do seu evento, como número de convidados, local do evento, quem está fazendo a organização da festa, o buffet, e a A degustação não é apenas o momento em que o cliente escolhe o sabor, mas também um momento em que conversarmos, discutimos, observamos gostos e estilos, e fazemos previamente um croqui de como ficará o bolo. Após a decisão de como será a estética dele, oferecemos para degustação com todos as nossas opções de massas e recheios. Se possível, uma prévia do orçamento já é passada no final da reunião.

É tudo comestível?

Sim, acredite todas as peças que decoram nossos bolos são comestíveis. São feitas normalmente com diferentes tipos de massas de açúcar e coloridas com corantes também comestíveis. A bola de futebol, a orquídea, o boneco, a casa, a folha, o laço, a fita, tudo 100% comestível, é claro que nem sempre as pessoas tem coragem de comer, mas se quiserem, estão a vontade.

Existe algum limite para criação? Tudo pode virar açúcar?

Não! Não há limites, tudo pode virar bolo, tudo pode virar açúcar. O prédio, a flor mais exótica, o estádio de futebol, o cachorro, os noivos, qualquer coisa pode ser doce. Estamos preparados para fazer sua imaginação virar realidade. Nosso diferencial é surpreender você.

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Bolos

Veja as maravilhas que produzimos em nosso atelier, sonhe vendo os bolos de casamentos, surpreenda-se pelos de festa, e encante-se pelos de bebês

festa
infantil

Sabores

Bolos

Sim, nossos bolos são úmidos, todos com quatro camadas generosas de recheio, bem ao gosto do paladar brasileiro. Porque nós sabemos que não adianta ser só bonito, tem que ser divinamente delicioso.

Os nossos sabores:

MASSAS

Genoise Clara/Chocolate — assemelha-se a um pão de ló
Noir chocolate — para um sabor intenso de chocolate
Nozes — um clássico
Amêndoa — leve, fina, elegante
Cenoura — pode surpreender você
Limão Siciliano com semente de papoula — contraste do leve azedo do limao siciliano com a crocância das sementes de papoula
Red Velvet — o tradicional “veludo” norte-americano
Baunilha — sinta o verdadeiro sabor da Vanilla de Madagascar
Café e Especiarias — intensidade com toque especial
Maçã com canela — quem resiste a essa combinação perfeita?
Banana com especiarias — o gosto do chá da tarde

RECHEIOS

Doce de ovos moles— o tradicional doce português marca presença
Creme de Nozes ou pistache— para os amantes das nuts
Caramelo de Noz Pecan— irresistivelmente delicioso
Praline de Macadâmia com chocolate e laranja— combinação perfeita
Brigadeiro— quem não gosta?
Ganache de limão siciliano— o toque azedinho perfeito
Ganache de chocolate belga ao leite, branco e/ou meio amargo— o melhor chocolate!!!
Ganache de maracujá— quase uma mousse, leve!
Amêndoas ao mel— a doçura do mel com a crocância do praliné de amêndoas
Framboesa— ou qualquer outra fruta vermelha
Cocadinha— doce de coco caramelado
Champagne— finíssimo
Cream Cheese— perfeito com Red Velvet
Gianduia— quem resiste avelã com chocolate?
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Cupcakes

Sucesso em qualquer festa, esses pequenos bolinhos são a onda da vez.

Vanilla — nada como o verdadeiro e tradicional sabor de baunilha
Devil’s Chocolate cupcake — de tão gostoso, ganhou esse nome
Lemon poppy cupcakes — sabor ácido com textura crocante
Peanutbutter cupcakes — quase uma paçoquinha
Banana-pecan cupcakes — o doce sabor da banaca com o crocante das pecans
Apple cupcakes — maça com canela, quem resiste?
Red Velvet cupcakes — é vermelho, mas é de chocolate
Brownie — denso, intenso, delicioso
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Minibolos

Linda lembrança em qualquer evento

Brownie intense — feito com chocolate amargo belga
Brownie com nozes — o tradicional
Brownie com chocolate chips — derrete na boca
Rich fruit cake — frutas secas e castanhas
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Imprensa

Algumas das edições mais importantes do Brasil que publicaram e aprovaram o trabalho da THE KING CAKE.

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Contato

Entre em contato pelo e-mail contato@thekingcake.com.br
ou pelo telefone
(11) 2894-4078.

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